Uno dei più importanti produttori di fortepiano dell'epoca di Mozart fu Johann Andreas Stein (1728-1792), nato a Heidelsheim in una famiglia di fabbricanti di organi. Lavoró come apprendista nei pressi di Stoccarda con J.A. Silbermann e nel 1751 stabilì il suo laboratorio ad Augusta, dove in 41 anni aveva costruito intorno a 700 fortepiani.Intorno al 1770 fu er giáben noto come organista e costruttore di organi e di fortepiani. Quando Mozart si fermò ad Augusta nel 1777 fece amicizia con Stein. Mozart ha utilizzó i fortepiani di Stein in una performance pubblica del triplo concerto svolta il 22 Ottobre, i tre solisti erano Mozart, Demmler l´organista della cattedrale e Stein. 

Mozart fu molto colpito dalla qualità degli strumenti di Stein e scrisse a suo padre:"...Ma ora preferisco molto di piúgli strumenti di Stein, perché rispondono sempre molto meglio degli strumenti di Spath. Quando colpisco duramente, posso tenere il mio dito sulla nota o alzarlo, ma il suono cessa nel momento in cui l´hoprodotto. In qualsiasi modo tocchi i tasti il tono è sempre lo stesso. Non trema mai, non è mai più forte o più debole o del tutto assente:., in una parola, è sempre lo stesso.... essi hanno sempre questo speciale vantaggio sugli altri organi che sono fabbricanti con il “escape action”. Soltanto un fabbricante su cento pensa a questo. Ma senza “un escapement” é impossibile evitare il tintinnio e le vibrazioni dopo che la nota é stata prodotta. Quando si toccano i tasti i martelli ricadono nell´istante dopo che essi hanno colpito le corde..."

Dopo la morte di Stein, la figlia Nanette Streicher e Mattaeus Andreas Streicher (1776-1842) si trasferirono a Vienna e continuarono a costruire pianoforti usando il metodo del padre fino ad oltre la fine del secolo. Seguendo le tendenze di sviluppo, i metodo costruttivo di Streicher ha dominato il settore a Vienna fino a 1870